Fondata nel 1985 come Coro Polifonico Città di Saluzzo in seno al Civico Istituto Musicale della città, con la direzione artistica di Giovanni Toselli, l’ACCS è stata impegnata fin dai primi anni in un’intensa attività di studio e concertistica dedicando ampio spazio alla letteratura corale del periodo tardo rinascimentale e barocco.
Con la successiva direzione di Annarosa Toselli e di Claudio Isoardi il Coro amplia il proprio repertorio rendendosi protagonista, in importanti festivals internazionali, nell’esecuzione di grandi opere corali di J. Brahms e L. v. Beethoven oltre a manifestare una particolare attenzione al repertorio “a cappella”. Nel contempo organizza e promuove, in collaborazione con l’Ordine Mauriziano, il Maggio Musicale a Staffarda.
La guida di Ivano Scavino, dal 1997, ha significato per il Coro una profonda trasformazione dell’attività artistica che si riflette già nell’edizione del Maggio Musicale dell’anno successivo, ma soprattutto nel 1999 con l’esecuzione in prima nazionale del Te Deum op.25 dello svedese O. Olsson.
Con Scavino la musica del Novecento compare regolarmente nei programmi dei concerti a fianco del repertorio classico e romantico.
Nel 2000 il Coro assume l’attuale denominazione di Accademia Corale Città di Saluzzo e alla compagine corale viene affiancata una Orchestra Sinfonica Giovanile costituita dai migliori giovani strumentisti provenienti principalmente dall’area piemontese.
Si ricordano le significative esecuzioni della Sinfonia n.41 Jupiter di W. A .Mozart e del Salmo 42 per soli, coro e orchestra di F. Mendelssohn, dei quali è stata realizzata un’incisione discografica che ha immediatamente riscontrato il più grande consenso della critica musicale (Amadeus e The Classic Voice), di numerosi concerti dedicati alla musica corale del XX secolo e, recentemente, l’esecuzione della Missa choralis di F. Liszt.