Il 10 settembre Barolo si veste a festa, celebrando la sua storia con uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Langa: una splendida occasione per conoscere da vicino il territorio da cui il “re dei vini” trae origine, alimentandosi degli aromi e dei colori di un paesaggio unico al mondo. Il borgo di Barolo, su iniziativa della Proloco, accoglie visitatori, appassionati e semplici curiosi in quel momento magico in cui le colline - ancora memori del rigoglio estivo - mutano aspetto e colori, a preludio della successiva vendemmia.
Momento centrale della manifestazione l’Itinerario del gusto: un percorso enogastronomico lungo le vie del paese, con banchi d’assaggio e degustazione che propongono le prelibatezze dell’eccellenza gastronomica di tutto il Piemonte e di altre regioni italiane, accuratamente selezionate e proposte al pubblico direttamente dai produttori. Centro indiscusso dell’itinerario, ovviamente, le degustazioni delle migliori etichette del Barolo dei produttori di Barolo.
La festa è anche l’occasione di trascorrere alcuni giorni a diretto contatto con l’arte, la cultura e la storia del territorio del Barolo. la “Festa del vino Barolo”, infatti, non si esaurisce la domenica: per tutto il weekend il celebre centro sulle colline di Langa è in fermento per celebrare il magico momento in cui le colline – ancora memori dell’opulenza estiva – preludono alla successiva vendemmia.
Si potrà andare così alla scoperta del paese che ha dato i natali al “re dei vini”, visitando il centro storico d’impianto medioevale, il castello dei marchesi Falletti e l’Enoteca Regionale del Barolo. Impossibile dimenticare, poi, le visite alle cantine del Comune di Barolo, tutte aperte, nella cui atmosfera rarefatta e carica di suggestione e profumi il Barolo prende pian piano forma, fino a diventare il più pregiato dei vini.
IL PROGRAMMA DELLA FESTA
La “Festa del vino Barolo” comincia giovedì 7 settembre: alle ore 21.00, presso il Castello Comunale Falletti, nell’ambito del Festival "I labirinti di Orfeo – percorsi nella musica e nelle dimore storiche del Piemonte", l’associazione Corale Polifonica di Sommariva Bosco propone "Fuggi, fuggi, fuggi... " a cura dell’Ensemble les Natians e Incontrodanza.
Venerdì 8 settembre, dalle ore 22.00, sempre presso il Castello Comunale Falletti, serata dedicata ai giovani, con la Discoteca e il DJ Angelo Giuseppe Pandolfi.
Sabato 9 settembre, dalle ore 16,00 in Piazza Caduti per la Libertà saranno protagonisti i bimbi, cui saranno dedicati i giochi animati da Renzo ‘d Caraj, con doni e simpatiche sorprese.
Alle ore 21.00 al Castello Comunale si svolgerà l’inaugurazione della mostra d’arte "L’immagine svelata – sette artisti ed un fotografo in sovrapposizione” a cura di Roberto Baravalle, Edoardo Di Mauro e Francesco Guccini. A seguire il Trio De Bussy eseguirà musiche di Brahms.
Domenica 10 settembre, dalle ore 8.00 si aprirà la XX edizione del tradizionale Mercatino delle pulci lungo le vie del paese e l’esposizione del gruppo Pittori di Langa.
Alle 10,30 aprirà i battenti “L’Itinerario del Gusto”, banchi d’assaggio con le migliori prelibatezze gastronomiche del Piemonte e d’Italia, ospiti di Barolo e del vino barolo.
Ai bimbi saranno invece dedicate le animazioni itineranti per il borgo.
L’ITINERARIO DEL GUSTO
Momento clou di tutta la Festa, il percorso enogastronomico che attraverserà il centro di Barolo propone il meglio dell’eccellenza gastronomica del Piemonte, spingendo la sua gustosa curiosità fin oltre i confini regionali: un invito a tutti i visitatori a creare i propri “abbinamenti” fra prodotti, creando un itinerario personalizzato alla scoperta dei gusti del Belpaese.
- Salumi d’anatra, coppa e filetto al Barolo
- Salumi d’oca
- Antipasto piemontese, involtini di melanzana con tonno e capperi, crostone con crema ghiotta
- Coscia di vitello piemontese, lardo al miele, cacciatorino e salame cotto al Barolo
- Agnolotti al plin al ragù di carne - Macelleria Salumeria Sandrone
- Sapori umbri di Spello
- Funghi fritti
- Olio extra vergine di Imperia, olive e derivati
- Lumache alla parigina, frittata di lumache
- Acciughe al verde
- Peperoncini tondi ripieni, funghi, salumi e formaggi sott’olio
- Tinche di Ceresole in carpione
- Riso al Barolo
- Ravioli di langa burro e salvia - Laboratorio artigianale “I Ravioli di Langa”
- Acqua minerale Sparea
- Lingua al verde; bagnet rosso; patè di prosciutto
- Barolo DOCG 2002 “Alla stampa enologica e gastronomica” - Enoteca Regionale del Barolo
- Formaggi Castelmagno e Bra
- Formaggi della Valle Sacra
- Formaggi: Caprino dolce del Moncenisio; Erborinato di pecora della Val Chiusella; Margaro della Valle Po; Sejrass del fen della Valle Pellice
- Formaggi Murazzano e Raschera
- Selezione di Pecorino sardo
- Proposta di assaggio:
- Formaggi con Miele del Roero e della Valle Varaita; Mostarda d’uva; Gelatina di vino
- Uva: varietà a confronto
- Sorbetto di Grappa di nebbiolo da Barolo
- Frutta sciroppata; composta di frutta; succo e polpa di frutta; pesche al cioccolato
- Prodotti di pasticceria alla nocciola; crostate di frutta; bunet; albesi al Barolo e dolci locali
- Macedonia di piccoli frutti della Bisalta al Barolo
- Barolo di Barolo (al castello scelta fra produttori e annate)
- Barolo chinato (dei produttori di Barolo) abbinati ad una selezione di cioccolato
- Liquori alla frutta
INFORMAZIONI
Per informazioni è possibile contattare l’Enoteca Regionale del Barolo al numero di telefono 0173.56277 oppure l’associazione Turismo in Langa al numero 0173.364030 o all’indirizzo email info@turismoinlanga.it (internet: www.turismoinlanga.it )
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