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   Crema Pasticcera Data inserimento: 07/03/2003

  Ingredienti:
- 250 ml di latte
- 2 Tuorli d'uovo
- 50 gr. di zucchero
- 25 gr. di farina
- scorza di 1/2 limone grattugiata
- 1 cucchiaio di liquore



In una casseruola sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero, unite la farina e versate a filo il latte mescolando continuamente per evitare che si formino grumi.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata e il liquore.
Mettete sul fuoco, portate ad ebollizione la crema mescolandola continuamente e cuocete per 3 minuti. Fate raffreddare la crema in frigorifero e servitela in coppette, oppure usatela per farcire i vostri dolci.

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