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   Fritaa d'erbetes Data inserimento: 18/06/2004

 
Tipica frittata primaverile, raccolte le erbe disponibile nei prati e nei campi per esempio le ortiche, i lupini, i girasoli, vi si aggiungevano sedano, basilico e prezzemolo quando lo si aveva. Si tritava il tutto molto finemente con la mezzaluna e con aggiunta di uova si faceva friggere nell’olio in padella.

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