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   Pulento en bagna enfernal Data inserimento: 18/06/2004

  (Polenta con sugo infernale)

Si rosolava nell'olio un po' di aglio tritato, con l'aggiunta eventuale di qualche acciuga. Si aggiungevano le fette di polenta facendo dorare ben bene il tutto, poi vi si aggiungeva succo di pomodoro. Per essere infernale il sugo lo era, ma solo perché era rosso per via del pomodoro.

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