La gigo è conosciuta in molti paesi d’Europa ed era già presente alla corte Elisabettiana attorno al 1560. Nell’Occitania Italiana si conosce e si pratica da sempre solo nelle Valli del Monviso. Tra gli strumenti usati nelle nostre valli il più diffuso era il violino; a poco a poco, alla fine dell’Ottocento, venne sostituito dalla fisarmonica, dapprima nella versione diatonica e poi in quella semicromatica (semitoun) e cromatica.

Tra gli strumenti a fiato è documentata la presenza del fifre, piccolo flauto traverso in legno, che poi cedette il passo al clarinetto, strumento dalla sonorità più forte e l’unico in grado di accompagnarsi alla fisarmonica.

Un caso particolare è quello della ghironda, strumento di origine medievale, con cassa a forma di liuto, in cui il suono viene prodotto sulle corde dallo sfregamento di una ruota azionata da una manovella mossa dal suonatore. Fra gli strumenti più vari si ricordano lo scacciapensieri e alcuni tipi di percussioni occasionali come i cucchiai.